#52. Rainy week-end and "hyvää palmusunnuntai"

Semaine du lundi 23 au dimanche 29 mars

          Ce mois de mars se termine sous la pluie et la grisaille ! Après un début de semaine assez ensoleillé, le week-end a été bien gris et pluvieux. Finalement, le printemps ce n'est pas pour tout de suite...

          Ce dimanche pluvieux était aussi le dimanche des Rameaux. En Finlande, ce jour là, les enfants décorent des branches de saule et se déguisent en sorcières, puis font du porte à porte et proposent de bénir votre maison et vous offrir une des branche en échange de chocolats, en chantant la comptine suivante :  «Virvon, varvon, tuoreeks terveeks, tulevaks vuodeks ; vitsa sulle, palkka mulle ! » (« J’agite mon rameau ici, je l’agite là : santé et bonheur sur toi pour l’année qui vient ! A toi ce rameau, à moi un cadeau ! »). Ce mélange d'halloween et de pacques résulte d'un mélange de traditions orthodoxes et suédoises... Du coup, jeudi, dans mon cours de finnois, notre prof nous a proposé de décorer nos propres branches et d'aller dans les autres classes réciter la petite chanson et échanges nos branches contre des sucreries. On a bien un peu eu l'air ridicule mais bon !

          A part ça, je n'ai presque plus de cours, mais quand même un peu de travail personnel à avancer. Même si je ne suis pas surbookée, les journées passent vite !

#51. March in Turku

Semaine du lundi 16 au dimanche 22 mars

          Et voilà, une nouvelle semaine d'écoulée ! Et l'on est déjà fin mars... Je commence déjà à penser au retour : quel jour prendre l'avion ? Comment faire pour ramener toutes mes affaires ? Le temps passe vite !

          Cette semaine a été très ordinaire, toujours rythmée par les cours de début de semaine, les quelques séances de sport... Et à partir de cette nouvelle semaine, je n'ai cours plus que le mardi et jeudi. J'ai bien sûr un peu de travail à côté, mais je ne peux pas me plaindre d'une surcharge de boulot !  C'est même un peu perturbant d'avoir autant de temps libre !

          Le temps est assez changeant désormais : un jour grand soleil, le lendemain ciel tout gris. Le week-end a été plus maussade, ce qui ne m'a donc pas vraiment permis d'aller me promener à Turku et ses environs. J'ai bien fait de profiter de Tampere la semaine dernière ! Les jours, quant à eux, rallongent à une vitesse folle. Il fait désormais jour très tôt le matin, et avec seulement mes petits rideaux pour tenter d'obstruer un peu la lumière, je suis réveillée tôt. Avec l'heure d'été ce sera mieux !

#50. Sunny weather and visit of Tampere !

Semaine du lundi 9 au dimanche 15 mars

          Cette semaine… LE SOLEIL EST DEFINITIVEMENT REVENU ! Et oui, après plusieurs longs mois de grisaille, le beau temps est vraiment de retour. Depuis dimanche après-midi dernier, pas un nuage à l’horizon et des températures qui remontent petit à petit. Ca change la vie !

          Du coup, je me suis dit qu’il fallait absolument que je profite du beau temps de ce week-end… Résultat, j’ai décidé d’aller passer le vendredi à Tampere, la troisième ville de Finlande, située à Nord de Turku, à 2h et quelques en bus. Tampere est surnommée la Manchester du Nord, du fait de son passé -et de son présent- de ville industrielle. Et en effet, le paysage urbain est marqué par la présence des anciennes et actuelles usines en briques rouges. La ville est aussi connue pour les deux lacs qui l’entourent, Näsijärvi et Pyhäjarvi… J’avais ainsi bien envie d’aller voir tout cela par moi-même.

          Arrivée à Tampere vers 10h20, j’ai d’abord fait un petit tour dans le centre ville, voir la place centrale et l’Eglise d’Alexandre, avant de prendre la direction de la tour d’observation de Pyynikki qui permet de prendre de la hauteur et admirer la vue sur la ville et les lacs. 

        Je suis ensuite allée faire un tour dans le quartier de Pispala, où l’on trouve des maisons traditionnelles en bois, beaucoup d’escaliers -le quartier étant construit sur une espèce de colline- et en bas, les lacs. C’est vraiment un quartier très agréable !

          Retour ensuite en centre ville, où je suis passé par Hammenpuisto et Nasinpuisto (des parcs), avant d’aller faire un tour à l’espace Finlayson, où les anciennes usines de coton ont été reconverti en un espace culturel. 

          Je me suis ensuite à nouveau éloignée du centre ville pour aller voir l’Eglise Kaleva. Cette église est très surprenante, car vue de l’exterieur, elle ressemble à un vieil immeuble quelconque ! Mais à l’interieur  il s’agit bien d’une église, très lumineuse ! 

          J’ai ensuite repris la direction du centre ville en passant par la cathédrale.

          Je me suis un un peu promenée autour des rives de la Tammerkoski avant de retourner à l’arrêt de bus en passant par l’Eglise orthodoxe. 

          Après presque 5h de marche dans la ville j’était bien fatiguée ! Mais Tampere est une ville plutôt agréable, avec certes, comme dans les autres grandes villes finlandaises, un centre ville qui manque de charme, mais quelques monuments intéressants à visiter. J’imagine qu’en été, avec les lacs, la rivière et la nature, la ville doit être d’autant plus sympa !

          Le reste du week end a été plus tranquille. Il a bien fallu que je travaille un peu, mais toujours sous le ciel bleu !

#49. Culinary week and return of the sun

Semaine du lundi 2 mars au vendredi 8 mars 2015

Hello ! 

          Encore une nouvelle semaine d'écoulée ! Pour commencer par un point météo, il a fait moche à peu près tous les jours, avec pluie, grisaille et vent, mais dimanche après midi, le soleil et le ciel bleu ont enfin fait leur grand retour ! Pourvu que cela dure !

          A part cela, cette semaine a été ponctuée par deux petits "évènements" culinaires...

          En effet lundi soir, nous avons réitéré l'expérience du running dinner, le diner avec l'ensemble du building. Cette fois-ci notre étage était chargé des entrées. A 18h le soir même nous n'avions toujours pas décidé ce que nous allions faire, mais finalement, à 19h30, deux quiches et des croques-monsieurs sortaient du four. Pas tellement diététique, mais fort bon. Nous sommes ensuite montés à l'étage du haut déguster de bonnes pizzas, puis descendu tout en bas pour les gâteaux. Cette fois ci encore tout le monde avait joué le jeu et préparé de très bonnes choses !

           Dimanche, j'ai passé l'après midi avec quelques autres erasmus et trois finlandaises qui nous ont appris à réaliser les fameux roulés à la cannelle (ou korvapuusti), vraiment typiques d'ici. Elles nous ont dit qu'il s'agissait à la base d'une spécialité suédoise, mais que les finlandais les avaient largement repris à leur compte (et comme la Finlande a fait partie de la Suède dans le temps...). Les enfant apprennent d'ailleurs à cuisiner cela tout petits ! Entre la préparation de la pate, le temps de repos, le garnissage, la cuisson et la dégustation, cela nous a bien pris plus de 3h !

Et en exclusivité, voici donc la recette !

Ingrédients :

Pour la pâte:

5 dl de lait

1 ou 2 oeufs

2 dl de sucre

1 cuillère à soupe de cardamome

1 cuillère à soupe de sel

2 sachets de levure (boulangère, je pense...)

Environ 500g de farine

200g de beurre (ils avaient du beurre liquide, mais je n'ai jamais vu ça en France, donc du beurre fondu devrait faire l'affaire)

Pour la garniture :

Cannelle

Sucre 

(ou ce dont vous avez envie !)

Pour la décoration :

Jaune d'oeuf

Cristaux de sucre

- Chauffer un peu le lait, mais pas trop (42°). Ajouter la levure, les oeufs, le sucre, la cardamome et le sel. Rajouter ensuite graduellement la farine, et le beurre. Ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte assez dense, et pas trop collante. Laisser reposer (une petite heure) dans un pièce assez chaude.

- Séparer la pate en plusieurs grosses boules. Bien les étaler avec un rouleau à patisserie (étalé, cela doit faire à peu près la taille d'une A3). Tartiner un peu de beurre fondu, puis d'un mélange de sucre et cannelle. Enrouler le tout, puis couper en plusieurs bout, en forme de trapèze si possible (un peu comme pour des makis...). Appuyer légèrement sur les roulés pour faire ressortir les "oreilles" de chaque côté. Etaler un peu de jaune d'oeuf sur le dessus, puis ajouter quelques cristaux de sucre.

- Enfourner 10-15 minutes au four, jusqu'à ce que cela soit bien doré. Faire attention que cela ne brule pas, surtout dessous !

C'est prêt !

          Le reste de la semaine a été rythmé par les activités habituelles : cours, sport... J'ai eu un autre electronic exam jeudi matin, mais cette fois-ci je connaissais le système donc cela s'est mieux passé ! D'ailleurs j'ai validé celui de la semaine d'avant, avec un 5 (/5). Les profs d'ici sont vraiment sympas...!

#48. Greyness and electronic exam.

Semaine du lundi 23 février au dimanche 1er mars

          Cette semaine a une nouvelle fois été placée sous le signe de la grisaille. Niveau météo, les journées ont toutes été plus ou moins les mêmes : ciel gris et bruine. Un temps à rester chez soi ! Je sens d'ailleurs que le beau temps n'est pas pour tout de suite... 

          Point positif quand même, les températures se sont un peu réchauffées (avec une moyenne de 3/4 degrés désormais) ce qui a enfin fait fondre le verglas ! J'ai pu un peu ressortir mon vélo sans manquer de tomber tous les 3 mètres. A noter aussi que les jours rallongent vraiment très vite : on gagne en moyenne 2 ou 3 minutes chaque matin et chaque soir. En ce moment, le jour se lève donc entre 7h et 7h30 et se couche entre 18h et 18h30.

          Côté université, mercredi, j'ai eu l'extrême bonheur de passer mon premier examen du semestre. C'était assez particulier car ce n'était pas un examen classique, sur papier, avec stylo, à un horaire déterminé. Non, là, il s'agissait d'un electronic exam, spécialité finlandaise j'imagine. L'examen se passait donc sur ordinateur, à l'horaire que l'on a soi-même choisi (on a environ deux semaines, et on peut passer à l'heure qu'on veut, le jour qu'on veut -même le dimanche !-). J'avais donc opté pour ce mercredi après-midi... Mais alors passer cet examen a un peu relevé du parcours du combattant. Première étape : trouver le bâtiment, et surtout la bonne porte. J'ai dû aller demander de l'aide après en avoir fait trois fois le tour. Deuxième étape : laisser absolument toutes ses affaires dans un casier, car aucun effet personnel n'est autorisé dans la salle... Et bien sur, le casier fermait avec une pièce de 1€ et je n'avais pas de monnaie. Heureusement, j'ai pu échanger ma pièce de 2€ à une autre étudiante. Troisième étape : entrer dans la salle. Là encore, rien de simple. La salle s'ouvre avec nos cartes étudiantes, et il faut rentrer un par un, histoire que chacun ai passé sa carte. Sauf que bien sur, ma carte n'ouvrait pas la porte (je ne l'avais pas activée ou que sais-je). J'ai donc du rentrer avec un autre étudiant, alors qu'il était écrit en gros sur la porte que c'était interdit... Quatrième étape : passer l'examen, dans une salle à peine éclairée, où les claviers finlandais ont un "ö" à la place du "m", et un compteur qui vous indique le temps restant en gros sur l'écran. Pas du tout perturbant. Bref, si j'ai raté cet exam, j'aurai des circonstances atténuantes. Enfin dans tous les cas je ne m'inquiète pas trop, car en Finlande, on a le droit de repasser les examens 2 fois ! Mais je sais aussi que je vais avoir droit à un autre electronic exam, pour une autre matière... En espérant que cela soit un peu plus simple cette fois là (même si je n'ai toujours pas compris où était la porte du bâtiment... !)

          A part ça, jeudi soir je me suis rendue à l'anniversaire d'une copine Erasmus où j'ai été témoin d'une scène assez mémorable. En effet, l'une des habitantes de l'étage avait fermé sa porte et oublié sa carte à l'intérieur et était donc condamnée à payer 60€ pour se faire ouvrir la porte.... à moins de trouver une autre solution pour ouvrir cette porte. C'est donc à ce moment là que je vois tout un groupe d'erasmus armés de spatules et couteaux s'attaquer à la boite au lettre de la porte, l'idée étant de la démonter afin de passer la main pour ouvrir de l'interieur. Sans tournevis l'opération semblait un peu mal partie, et effectivement, le seul résultat a été une boîte au lettre déformée sur une porte toujours close. Résultat, il a bien fallu se résoudre à appeler le service d'urgence, ce qui n'a pas été simple non plus (il a bien du falloir répéter 10 fois l'adresse à la dame au bout du fil, sans garantie qu'elle avait compris !). 

          Le reste de ma semaine a été fort calme, toujours rythmé par mes séances de sport (j'y vais désormais quasiment tous les soirs en semaine et le samedi en début d'après-midi), révisions, lectures, films... Je profite bien du rythme paisible de l'année Erasmus, n'étant pas trop dans le délire "bande erasmus qui sort tous les soirs", on ne se refait pas !